Грибной сезон 2009

Изображение пользователя Клуб ХОББИ.
Грибной сезон 2009

Настоящий классический черный груздь в компании белых западноевропейских груздёв.

Лет пять тому назад этими беляночками был усыпан весь лес (Rote bos) в

Линкерувере (Антверпен). Их мало кто знает, поэтому притаскивали домой по несколько ведер за один заход. Соленые-обалдеть. Сейчас ездили-ничего абсолютно. И даже в самых грибных местах - почти не осталось. Однако грибы-абсолютно не предсказуемые существа. Чёрные грузди здесь встречаются чаще, однако уже с малолетства червивые. А этот-редкий случай. Ни червячочечка. Кстати, Салютик, именно эти беляночки по конструкции очень похожи на волнушку. Но...вкус груздика. 

Кстати, и волнушки, и чернушки, и груздики необходтмо вымачивать три дня, три раза в день меняя воду. И только после этого можно солить, жарить, варить, но это уже кто как любит. Лично мы - только солим и маринуем. 

Изображение пользователя Клуб ХОББИ.

Анна55555, взять с

Анна55555, взять с собой очень проблематично, и не потому, что так уж жалко места в машине. Тем более, что машина большая.

Проблема в том, что те места, которые мы обносим, лучше посещать по определенным причинам в будние дни. (-:

Поэтому, как только начинается грибной сезон я беру на работе выходные по будням. Причем, два дня подряд. И это всем попутчикам неудобно.

Кроме того, если кого-то приглашаешь с собой, исчезает возможность экспромта, так как если мы сказали "берем", это значит точно берем с собой. А бывает так, что приезжаю с работы и жена говорит: "Поехали на разведку" . И мы, как шизанутые, едем по темняку, в лес. Кому скажи-не поверит.

Лучше, если нашла грибы-сфотографируй и установи здесь фотку. Тут же получишь полный ответ, что делать и с чем его едят. И пропасть они не успеют.

Я тут пообещал, что после моей поездки в Москву ( с 29 октября по 1 ноября) сделаем грибной топик. Тогда и сами искать научитесь (-:

 

Возьмите меня

Возьмите меня за грибами, а ? Я не стану одна ездить по вашим маршрутам, честно-честно. Я уже несколько раз приносила домой по полному кульку, а потом все выкидывала- ну не узнаю я их здесь, боюсь какую-нибудь отраву пожарить. У меня соседка 3 дня в реанимации пролежала после "опяток", и мне тоже нужен серьезный супервизор. 

Все, что не на жарку- ваше, солить грибы точно не буду.

 

    

О!

таких черных мы сегодня аж четыре штуки видели.. зачит всё же грздь... Я помню папа (ЦЕН) торбами такие грибы привозил.... замачивали на три дня в ВАННЕ!! маман потом неделю рыдала, что онни снятся ночами, что от чистки/засолки уже руки черные.. А как только все грибы были упакованы в ьанки и красовались в банках, перевернутых кверху дном на подоконнике-  он привозил три торбы за рахз опять и опять.. Пустые стеклянные банки  превращались в валюту.. А зимой.. свежий лучок, растительное масло или сметана, да картошка жареная.. Вкуууууусно.. А еще мама уже соленые грузди в конце зимы ( когда они уже в любом виде надоели) добавляла в зажаренную морковку.. да-да.. и сметаны туда и черный хлею вприкуску и сладкий сладкий чай..... фсё.... я опять в детство хочу... грибов хочу...
Изображение пользователя Клуб ХОББИ.

Nikole.Уже три

Nikole.

Уже три года подряд наезжаем-как корова языком слизала. Одни поляки и подберезовики. Поляков-много, подберезовиков-на так чтоб. Восемь лет назад таскали подберезовиков с каждого захода по два-три лидловских пакета. Там коваряли, то ли газовую, то ли водяную трассу через лес проложили. Думаем-напугали просто. 

 

грибы

А может быть грибочки отдыхают в этом году?Они ведь не каждый год "родятся", а? Может быть в этом дело в этом году?Мы так давно не ходили за грибочками...времени совсем нет.Вот из отпуска привезли очень много уже готовых сушёных белых, наших сибирских.А солёных закрутилась и забыла привезти...но это ведь такая вкуснотища!!!!Придётся ехать в Германию в русский магазин и там посмотреть солёненьких......

Настройки просмотра комментариев